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本贴内容为发帖者主观看法,同时由于种种不可预测的意外,有很大偶然性,不具有普遍性和代表性,仅供参考,并非定论。
那天在华山路吃缕缕炊烟时候,看到对门开了个“老北京热气涮羊肉”,就勾起我的瘾来了。试想,这大冬天的,还有什么比吃涮羊肉更过瘾的事?特别我又是身患“羊肉匮乏综合症”这种绝症的人。
赶在丫头回家的前一天,还能放纵这最后一晚,又正是大寒的节气,自然是再合适也没有了。上个铜锅,切出三盘羊肉来。这羊肉是鲜肉手工切的,品质不错,肉质也够嫩,但实在也太瘦了点,竟是只在边沿略微带着一丝白色,吃起来少有趣很多。
另外还有肥羊卷,这就是冰冻了用机器刨的了,还不是这家店自己刨,是批发商那边买来的现成货。吃上去口感竟然略带Q,奇怪的不得了,还真没吃到过这种口感的羊肉,一边吃一边挠头:这是羊肉的正常口感吗?
蘸料足够地道:韭菜花,腐乳,芝麻酱,各拿一份自己调。
还有烧烤,居然烤的还都味道不错,特别是羊肉串带大量肥肉,真是喜欢。不过坐对面那娘们又在嫌太肥,旁边那小妞又说太辣……哼,谁在乎你们啊!
冷菜是大路货色,糖蒜显然是批发来的,麻酱皮蛋就是个渣。
这店说是老北京,可实际上店主一家子都是苏北人,说这家店是连锁店……谁信啊! |
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